Ariadna Zoé MORA, estudiante de la carrera Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ingeniería (UNJu), realizará la defensa de su Trabajo Final de Grado denominado:
"PRODUCTO PLANT-BASED EN BASE A SOJA (Glycine max) Y BIOACTIVOS DE PITAYA (Hilocereus undatus)"
- Directora: Dra. Ing. Marta Silvina MALDONADO
- Co-Directora: Dra. Lic. Laura Silvina BURGOS
- Asesor: Lic. Juan Pablo SORUCO
TRIBUNAL EVALUADOR:
- Dra. Ing. María Silvina ZUTARA
- Dr. Ing. José Luis Abraham ZACUR MARTÍNEZ
- Ing. Héctor Mario FLORES
Fecha: viernes 11 de septiembre de 2026 - 10:00 hs.
Lugar: Aula 25
